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6 Rue Paganini
PAGANINI
Nombre de places : 278
Chef d'établissement :
William LEBRETON
Chef de cuisine :
Romain HABOUZIT
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 53 27 43 75
Ligne 1 - Porte de Vincennes ou Ligne 9 & T3b - Porte de Montreuil
Horaires d'affluence
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
19/10
Hors d'oeuvre
Wrap au thon et wasabi
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Poissons
Salade d'endives roquefort et noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
HVE
Plats
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
Dahl de pois cassés et carottes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Émincé de dinde au citron et au thym
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
20/10
Hors d'oeuvre
Houmous de chou rouge
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Sésame, Soja
Salade d'endives roquefort et noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
HVE
Wrap au thon et wasabi
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Poissons
Plats
Filet de dorade a la plancha sauce crustace
Allergène(s)
: Céleri, Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
Boulettes vegetales sauce cremeuse
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Poissons, Soja, Sulfites
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
21/10
Hors d'oeuvre
Tarte fine aux champignons
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Toasts de sardines
Allergène(s)
: Céréale, Poissons, Soja, Lait
Plats
Suprême de volaille, sauce suprême
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Tartiflette au reblochon
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Tartiflette végétarienne
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Pizza alla parmigiana
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
22/10
Hors d'oeuvre
Millefeuille de thon aux pommes et aux agrumes
Allergène(s)
: Lait, Poissons
Cappuccino de courges et fromage frais
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Tarte fine aux champignons
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Plats
Quiche lorraine
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Risotto aux champignons
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
23/10
Hors d'oeuvre
Salade lardons oeuf poche et tomate
Allergène(s)
: Œufs
HVE
Pain perdu salé à la roquette et au jambon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
Cappuccino de courges et fromage frais
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Plats
Steak haché à la plancha, sauce au poivre vert
Allergène(s)
: Lait
Porc laqué
Allergène(s)
: Céréale, Soja
HVE
LABEL ROUGE
Risotto aux champignons
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
19/10
Hors d'oeuvre
Wrap au thon et wasabi
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Poissons
Salade d'endives roquefort et noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
HVE
Plats
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
Dahl de pois cassés et carottes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Émincé de dinde au citron et au thym
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Garnitures
Pommes de terre frites
Purée de potimarron
Allergène(s)
: Lait
Poireaux braises
Allergène(s)
: Lait
HVE
Garniture polenta
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
Desserts
Mousse cafe
Allergène(s)
: Lait
Smoothie kiwis oranges
Fromage blanc confiture peche
Allergène(s)
: Lait
Salade de fruits d'automne
HVE
Mardi
20/10
Hors d'oeuvre
Houmous de chou rouge
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Sésame, Soja
Salade d'endives roquefort et noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
HVE
Wrap au thon et wasabi
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Poissons
Plats
Filet de dorade a la plancha sauce crustace
Allergène(s)
: Céleri, Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons, Sulfites
AOP/AOC
IGP
MSC / PD
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
Boulettes vegetales sauce cremeuse
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Poissons, Soja, Sulfites
Garnitures
Pommes de terre frites
Riz long étuvé
Carottes rôties aux herbes
Desserts
Salade de fruits d'automne
HVE
Smoothie bananes et myrtilles
Allergène(s)
: Lait
HVE
Compote de pommes bio
Mousse cafe
Allergène(s)
: Lait
Mercredi
21/10
Hors d'oeuvre
Tarte fine aux champignons
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Toasts de sardines
Allergène(s)
: Céréale, Poissons, Soja, Lait
Plats
Suprême de volaille, sauce suprême
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Tartiflette au reblochon
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Tartiflette végétarienne
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Pizza alla parmigiana
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Garnitures
Frites quartier coupe en v avec peau
Carottes rôties aux herbes
Garniture de salade feuille de chêne rouge
HVE
Desserts
Pommes rouges coupées
HVE
Poires coupées
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Tarte aux poires et chocolat
Allergène(s)
: Soja, Lait
HVE
Smoothie mangues et lait de coco
Allergène(s)
: Lait
Mousse au citron
Allergène(s)
: Lait
Jeudi
22/10
Hors d'oeuvre
Millefeuille de thon aux pommes et aux agrumes
Allergène(s)
: Lait, Poissons
Cappuccino de courges et fromage frais
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Tarte fine aux champignons
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Plats
Quiche lorraine
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Risotto aux champignons
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Garnitures
Panais braisés bio
Allergène(s)
: Lait
Pommes de terre frites
Céleri braisé au curry
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
HVE
Riz long étuvé
Desserts
Poire conférence hve
HVE
Smoothie d'automne
Allergène(s)
: Céleri
Banane
BIO
Kiwi
Salade de fruits d'automne
HVE
Cake marbre p
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Flan entremet à la vanille
Allergène(s)
: Lait
Bananes coupées
HVE
Vendredi
23/10
Hors d'oeuvre
Salade lardons oeuf poche et tomate
Allergène(s)
: Œufs
HVE
Pain perdu salé à la roquette et au jambon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
Cappuccino de courges et fromage frais
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Plats
Steak haché à la plancha, sauce au poivre vert
Allergène(s)
: Lait
Porc laqué
Allergène(s)
: Céréale, Soja
HVE
LABEL ROUGE
Risotto aux champignons
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Garnitures
Coquillettes
Allergène(s)
: Céréale
Garniture feves
Allergène(s)
: Lait, Soja
HVE
Brocolis sautés à l'ail
Desserts
Poire conférence hve
HVE
Salade de fruits d'automne
HVE
Kiwi
Smoothie pomme framboise
Bananes coupées
HVE
Mousse praliné
Allergène(s)
: Coques, Lait
Fromage blanc confiture fraise
Allergène(s)
: Lait
Gateau invisible poire et chocolat
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Soja
HVE
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