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6 Rue Paganini
PAGANINI
Nombre de places : 278
Chef d'établissement :
William LEBRETON
Chef de cuisine :
Sebastien Ratinaud
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 53 27 43 75
Ligne 1 - Porte de Vincennes ou Ligne 9 & T3b - Porte de Montreuil
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
08/12
Hors d'oeuvre
Endives avocat noix
Allergène(s)
: Coques
HVE
Houmous de lentille corail feta pain pitta
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sésame
Potages
Veloute de butternut aux chataignes
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
IGP
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
09/12
Hors d'oeuvre
Taboule au pomelos et citron vert
Crumble de chou fleur au curry
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Moutarde, Œufs, Soja, Lait
AOP/AOC
HVE
IGP
Potages
Potage panais brocoli
AOP/AOC
HVE
IGP
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
10/12
Hors d'oeuvre
Taboule oriantal aux agrumes
BIO
Chou blanc a la creme bio
Allergène(s)
: Lait
HVE
Potages
Potage dubarry
Allergène(s)
: Lait
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
11/12
Entrée
Quiche aux legumes
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
Hors d'oeuvre
Salade de poulet
Allergène(s)
: Coques
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
12/12
Hors d'oeuvre
Feuille de chene rouge au caantal et pomme
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
Jambon cru d'auvergne igp 9 mois
Allergène(s)
: Sulfites, Lait
IGP
Potages
Veloute de poireaux
Allergène(s)
: Lait, Céleri
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
08/12
Hors d'oeuvre
Endives avocat noix
Allergène(s)
: Coques
HVE
Houmous de lentille corail feta pain pitta
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sésame
Potages
Veloute de butternut aux chataignes
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Filet mignon de porc sauce echalotte ciboulette
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Pennes sauce bolognaise
Allergène(s)
: Céleri
IGP
LABEL ROUGE
Recette vegetarienne rustique
Allergène(s)
: Coques, Sulfites, Céleri
HVE
AOP/AOC
Garnitures
Penne au basilic
Duo de carotte sautee a l'ail
Allergène(s)
: Céleri, Lait
Blettes bio sautees
Allergène(s)
: Lait
Haricot lingot blanc du nord
HVE
Desserts
Poire coupee
Pomme verte coupee
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Salade oranges ananas raisin
Allergène(s)
: Sulfites
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Fromage blanc confiture citrons vert orange
Allergène(s)
: Lait
Compote pomme poire bio
HVE
Pomme jaune bio
HVE
Poire bio
Orange de table
Banane bio
BIO
Smoothie poire ananas
HVE
Crumble noisettes aux pommes
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait
HVE
Raisin noir ou blanc
Allergène(s)
: Sulfites
Orange coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Mardi
09/12
Hors d'oeuvre
Taboule au pomelos et citron vert
Crumble de chou fleur au curry
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Moutarde, Œufs, Soja, Lait
AOP/AOC
HVE
IGP
Potages
Potage panais brocoli
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Poulet cuisse roti sauce bordelaise
Allergène(s)
: Lait
FERMIER
LABEL ROUGE
Recette vegetarienne terroir et feta
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Moutarde, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Pizza bacon
Allergène(s)
: Lait
Garnitures
Garniture butternut roti
AOP/AOC
IGP
Garniture epinard au beurre
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Pommes de terre frites
Garniture pois chiche persille
HVE
Desserts
Poire coupee
Pomme verte coupee
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Salade oranges ananas raisin
Allergène(s)
: Sulfites
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Fromage blanc confiture citron vert orange
Allergène(s)
: Lait
Compote pomme poire bio
HVE
Pomme jaune bio
HVE
Poire bio
Orange de table
Banane bio
BIO
Creme caramel
Allergène(s)
: Œufs, Lait
Clafoutis de poire et miel
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Raisin noir ou blanc
Allergène(s)
: Sulfites
Orange coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Mercredi
10/12
Hors d'oeuvre
Taboule oriantal aux agrumes
BIO
Chou blanc a la creme bio
Allergène(s)
: Lait
HVE
Potages
Potage dubarry
Allergène(s)
: Lait
Plats
Roti de porc longe des chefs
LABEL ROUGE
Ravioli spinaci epinard
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Faux filet sauce 3 poivres
LABEL ROUGE
Garnitures
Carottes rondelles m.
HVE
Flageolets s.
HVE
Riz long indica
Desserts
Far breton
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Brownies au chocolat noix pecan
Allergène(s)
: Arachides, Céréale, Coques, Lait, Œufs
Banane bio
BIO
Pomme jaune bio
HVE
Poire bio
Mousse framboises
Allergène(s)
: Lait
Fromage blanc coulis fruits jaunes
Allergène(s)
: Lait
Raisin noir ou blanc
Allergène(s)
: Sulfites
Salade de fruits de saison
HVE
Smoothie d'automne
Allergène(s)
: Céleri
Jeudi
11/12
Entrée
Quiche aux legumes
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
Hors d'oeuvre
Salade de poulet
Allergène(s)
: Coques
HVE
Potages
Potage de legumes verts
Allergène(s)
: Céleri
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Pizza vegetarienne
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Soja
Filet de lieu a la plancha sauce hollandaise
Allergène(s)
: Céleri, Crustaces, Lait, Mollusques, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
MSC / PECHE DURABLE
Garnitures
Pommes de terre frites
Garniture haricots verts
HVE
IGP
Flageolets s.
HVE
Duo de quinoa et lentilles bio
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Desserts
Smoothie de saison
Pomme jaune bio
HVE
Orange coupe
Poire bio
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Tarte amandine aux poires
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs
Raisin noir ou blanc
Allergène(s)
: Sulfites
Fromage blanc bio au sirop erable
Allergène(s)
: Lait
Salade de fruits de saison
HVE
Riz au lait
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Moutarde, Œufs, Sésame, Soja
Vendredi
12/12
Hors d'oeuvre
Feuille de chene rouge au caantal et pomme
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
Jambon cru d'auvergne igp 9 mois
Allergène(s)
: Sulfites, Lait
IGP
Potages
Veloute de poireaux
Allergène(s)
: Lait, Céleri
HVE
Plats
Filet de truite a la grenobloise
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Endives au jambon
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
LABEL ROUGE
Recette vegetarienne terrienne a l'omelette
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Œufs, Soja, Sulfites, Lait
AOP/AOC
HVE
IGP
Garnitures
Riz de camargue prunoise de legumes
HVE
IGP
Garniture chou fleur frais ciboulette
Allergène(s)
: Céleri, Lait
AOP/AOC
IGP
HVE
Pommes de terre frites
Desserts
Poire coupee
Pomme verte coupee
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Salade oranges ananas raisin
Allergène(s)
: Sulfites
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Fromage blanc confiture citron vert orange
Allergène(s)
: Lait
Compote pomme poire bio
HVE
Pomme jaune bio
HVE
Poire bio
Orange de table
Banane bio
BIO
Smoothie ananas gingembre
Allergène(s)
: Sulfites
Saint honore
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Raisin noir ou blanc
Allergène(s)
: Sulfites
Orange coupe
Allergène(s)
: Sulfites