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6 Rue Paganini
PAGANINI
Nombre de places : 278
Chef d'établissement :
William LEBRETON
Chef de cuisine :
Sebastien Ratinaud
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 53 27 43 75
Ligne 1 - Porte de Vincennes ou Ligne 9 & T3b - Porte de Montreuil
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
23/02
Hors d'oeuvre
Oeuf mayonnaise aux herbes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
AOP/AOC
Assiette de jambon cru d'auvergne et saucisson
IGP
Plats
Emince de boeuf aux champignons noirs
Allergène(s)
: Poissons
HVE
LABEL ROUGE
Pintade rotie et son jus
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
FERMIER
HVE
LABEL ROUGE
Espadon sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Tartiflette vegetarienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Lait, Moutarde, Soja, Sulfites
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
24/02
Hors d'oeuvre
Salade de lentilles celeri chou et creme
Allergène(s)
: Lait, Sulfites, Céleri, Moutarde
HVE
Verrine avocat et crevettes sauce cocktail
Allergène(s)
: Œufs, Moutarde
Potages
Potage parmentier
Allergène(s)
: Lait, Céleri, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
25/02
Hors d'oeuvre
Oeuf mayonnaise aux herbes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
AOP/AOC
Cake sale lardons fromage
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Potages
Veloute de panais au miel
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
26/02
Hors d'oeuvre
Tarte a l'oignon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
HVE
Saumon "rillettes"
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Poissons, Sésame, Soja
HVE
Potages
Potage parisien
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
27/02
Hors d'oeuvre
Macedoine de legumes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
Betterave cuite bio poire et roquefort
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Potages
Potage cultivateur
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
23/02
Hors d'oeuvre
Oeuf mayonnaise aux herbes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
AOP/AOC
Assiette de jambon cru d'auvergne et saucisson
IGP
Plats
Emince de boeuf aux champignons noirs
Allergène(s)
: Poissons
HVE
LABEL ROUGE
Pintade rotie et son jus
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
FERMIER
HVE
LABEL ROUGE
Espadon sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Tartiflette vegetarienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Lait, Moutarde, Soja, Sulfites
AOP/AOC
Garnitures
Gratin dauphinois au thym et cantal
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
HVE
Puree de brocoli bio
Allergène(s)
: Lait
Desserts
Riz au lait au caramel beurre sale
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Moutarde, Œufs, Sésame, Soja
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Choux praline vauban
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
Mardi
24/02
Hors d'oeuvre
Salade de lentilles celeri chou et creme
Allergène(s)
: Lait, Sulfites, Céleri, Moutarde
HVE
Verrine avocat et crevettes sauce cocktail
Allergène(s)
: Œufs, Moutarde
Potages
Potage parmentier
Allergène(s)
: Lait, Céleri, Soja
HVE
Plats
Pizza poulet curry et oignons
Allergène(s)
: Lait, Céréale, Moutarde
LABEL ROUGE
HVE
Tofu facon boeuf bourguignon
Allergène(s)
: Soja, Céleri, Céréale
HVE
Estouffade de bœuf bourguignonne
Allergène(s)
: Céréale, Céleri
LABEL ROUGE
HVE
Cocotte haricot blanc chorizo
Allergène(s)
: Lait, Céleri
HVE
Garnitures
Haricots verts a la greque et haricot blanc
Allergène(s)
: Sulfites, Céleri
HVE
Frite belge avec peau s.
Garniture navet et carotte glaces
Allergène(s)
: Lait
HVE
Riz pilaf etuve
Allergène(s)
: Lait, Céleri
Desserts
Mousse citron
Allergène(s)
: Lait
Poire william hve
HVE
Smoothie kiwi orange clementine hiver
HVE
IGP
Tartelette citron chantilly maison
Allergène(s)
: Lait, Céréale, Coques, Œufs
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Clementine corse
IGP
Pomme verte coupee
HVE
Pomme jaune hve france
HVE
Kiwi hve
HVE
Banane bio
BIO
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Orange coupe
Compote de pomme maison
HVE
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Mercredi
25/02
Hors d'oeuvre
Oeuf mayonnaise aux herbes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
AOP/AOC
Cake sale lardons fromage
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Potages
Veloute de panais au miel
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Plats
Supreme de volaille sauce supreme
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Pizza margarita
Allergène(s)
: Céréale
Gratine haricots blancs comte et champignons
Allergène(s)
: Céleri, Lait
AOP/AOC
HVE
Choucroute alsacienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
HVE
LABEL ROUGE
Garnitures
Potato tuilee dippers
Allergène(s)
: Poissons
Garniture polenta croustillante
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja
AOP/AOC
HVE
Garniture puree de celeri rave
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garniture lentilles vertes liees au beurre
Allergène(s)
: Lait
HVE
Desserts
Mousse chocolat pepites
Allergène(s)
: Lait, Soja
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Smoothie betterave et mandarine
HVE
IGP
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Clementine corse
IGP
Orange coupe
Poire william hve
HVE
Kiwi hve
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Baba au rhum chantilly
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Compote de pomme maison
HVE
Pomme verte coupee
HVE
Jeudi
26/02
Hors d'oeuvre
Tarte a l'oignon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
HVE
Saumon "rillettes"
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Poissons, Sésame, Soja
HVE
Potages
Potage parisien
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
Plats
Pizza au thon et capres
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Filet de saumon a l'oseille
Allergène(s)
: Lait, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Galette sarrasin poireaux chevre et miel
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
Blanquette vegetarienne aux legumes
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Soja, Sulfites
HVE
Garnitures
Garniture salsifi
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Poireaux rotis a l'huile d'olive
HVE
Garniture pois chiche persille
HVE
Riz sauvage
Allergène(s)
: Céleri
Desserts
Pomme verte coupee
HVE
Compote de pomme maison
HVE
Mousse praline
Allergène(s)
: Coques, Lait
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Pomme jaune hve france
HVE
Banane bio
BIO
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi hve
HVE
Clementine corse
IGP
Poire william hve
HVE
Orange coupe
Moka cafe
Allergène(s)
: Lait
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Smoothie cassis et graines de chia
Allergène(s)
: Lait
Vendredi
27/02
Hors d'oeuvre
Macedoine de legumes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
Betterave cuite bio poire et roquefort
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Potages
Potage cultivateur
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
Plats
Filet de julienne sauce bonne femme
Allergène(s)
: Lait, Poissons, Sulfites
Rumsteack sauce bearnaise
Allergène(s)
: Lait, Œufs
LABEL ROUGE
Omelette aux fines herbes
Allergène(s)
: Lait, Œufs
HVE
Garnitures
Pomme de terre frites
Choux de bruxelles rotis au grana padano
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
Garniture puree de feves
Allergène(s)
: Lait, Soja
Gratin de chou fleur
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Desserts
Mousse cafe
Allergène(s)
: Lait
Tarte bourdaloue maison
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs
Orange coupe
Clementine corse
IGP
Poire william hve
HVE
Kiwi hve
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Compote de pomme maison
HVE
Pomme verte coupee
HVE
Banane bio
BIO
Smoothie kaki yaourt
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Pomme jaune hve france
HVE
Kaki fruit entier
AOP/AOC