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6A Boulevard de Reims
GAUGUIN
Nombre de places : 134
Chef d'établissement :
David Defrance
Chef de cuisine :
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 47 64 35 45
Ligne 3 - Porte de Champerret
Horaires d'affluence
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
19/10
Hors d'oeuvre
Salade d'endives roquefort et noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
HVE
Wrap au thon et wasabi
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Poissons
Plats
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
Émincé de dinde au citron et au thym
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Dahl de pois cassés et carottes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
20/10
Hors d'oeuvre
Velouté de betterave crème légère et noisettes
Allergène(s)
: Coques, Lait, Sulfites
IGP
Houmous de chou rouge
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Sésame, Soja
Plats
Filet de loup à la plancha, sauce aux crustacés
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
Magret de canard, sauce aux fruits rouges
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
HVE
IGP
Risotto crémeux à la betterave et au chèvre frais
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Pizza façon flammekueche
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
21/10
Hors d'oeuvre
Tarte fine aux champignons
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Toasts de sardines
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons, Soja
Plats
Suprême de volaille, sauce suprême
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Tartiflette au reblochon
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Tartiflette végétarienne
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Pizza alla parmigiana
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
22/10
Hors d'oeuvre
Millefeuille de thon aux pommes et aux agrumes
Allergène(s)
: Lait, Poissons
Cappuccino de courges et fromage frais
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Plats
Fish and chips, sauce tartare
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
MSC / PD
Clafoutis salé patates douces, poireaux et comté
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Crumble salé aux tomates haricots blancs et chèvre
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
HVE
Pizza aux trois fromages, base tomate
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
23/10
Hors d'oeuvre
Pain perdu salé à la roquette et au jambon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
Salade de fenouil aux abricots et au chou
Allergène(s)
: Sulfites
Plats
Steak haché à la plancha, sauce au poivre vert
Allergène(s)
: Lait
Porc laqué
Allergène(s)
: Soja
HVE
LABEL ROUGE
Courges et potimarron façon thaïe
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Moutarde, Sésame, Soja, Sulfites
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
19/10
Hors d'oeuvre
Salade d'endives roquefort et noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
HVE
Wrap au thon et wasabi
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Poissons
Plats
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
Émincé de dinde au citron et au thym
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Dahl de pois cassés et carottes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garnitures
Pommes de terre campagnardes
Trio de légumes rôtis
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
Purée de potimarron
Allergène(s)
: Lait
Garniture polenta
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
Desserts
Pommes rouges coupées
HVE
Poires coupées
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Mousse au chocolat blanc
Allergène(s)
: Lait
Tarte à la noix de coco
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs, Sulfites
Smoothie kiwis oranges
Mardi
20/10
Hors d'oeuvre
Velouté de betterave crème légère et noisettes
Allergène(s)
: Coques, Lait, Sulfites
IGP
Houmous de chou rouge
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Sésame, Soja
Plats
Filet de loup à la plancha, sauce aux crustacés
Allergène(s)
: Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
Magret de canard, sauce aux fruits rouges
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
HVE
IGP
Risotto crémeux à la betterave et au chèvre frais
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Pizza façon flammekueche
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Garnitures
Frites belges avec peau
Chou rouge rôti au citron et au thym
Garniture de haricots verts et fèves
Allergène(s)
: Lait, Soja
HVE
Riz sauvage (nérone bio)
Allergène(s)
: Céleri
Desserts
Pommes rouges coupées
HVE
Poires coupées
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Flan entremet praliné
Allergène(s)
: Coques, Lait
Tiramisu aux fruits rouges
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Smoothie bananes et myrtilles
Allergène(s)
: Lait
HVE
Mercredi
21/10
Hors d'oeuvre
Tarte fine aux champignons
Allergène(s)
: Céréale, Lait
HVE
Toasts de sardines
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons, Soja
Plats
Suprême de volaille, sauce suprême
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Tartiflette au reblochon
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Tartiflette végétarienne
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Pizza alla parmigiana
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
Garnitures
Frites quartier coupe en v avec peau
Carottes rôties aux herbes
Garniture de salade feuille de chêne rouge
HVE
Desserts
Pommes rouges coupées
HVE
Poires coupées
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Mousse au citron
Allergène(s)
: Lait
Tarte aux poires et chocolat
Allergène(s)
: Lait, Œufs, Soja
HVE
Smoothie mangues et lait de coco
Allergène(s)
: Lait
Jeudi
22/10
Hors d'oeuvre
Millefeuille de thon aux pommes et aux agrumes
Allergène(s)
: Lait, Poissons
Cappuccino de courges et fromage frais
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Plats
Fish and chips, sauce tartare
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
MSC / PD
Clafoutis salé patates douces, poireaux et comté
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Crumble salé aux tomates haricots blancs et chèvre
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
HVE
Pizza aux trois fromages, base tomate
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Garnitures
Pommes de terre frites
Pois gourmands et champignons
HVE
Garniture de salade feuille de chêne
Coquillettes
Allergène(s)
: Céréale
Garniture haricots blancs et poivrons
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Desserts
Pommes rouges coupées
HVE
Poires coupées
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Flan entremet à la vanille
Allergène(s)
: Lait
Brownie cheesecake
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Soja
Smoothie sénégalais
Allergène(s)
: Lait
Vendredi
23/10
Hors d'oeuvre
Pain perdu salé à la roquette et au jambon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
Salade de fenouil aux abricots et au chou
Allergène(s)
: Sulfites
Plats
Steak haché à la plancha, sauce au poivre vert
Allergène(s)
: Lait
Porc laqué
Allergène(s)
: Soja
HVE
LABEL ROUGE
Courges et potimarron façon thaïe
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Moutarde, Sésame, Soja, Sulfites
HVE
Garnitures
Pommes de terre rissolées
Céleri braisé au curry
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
HVE
Brocolis sautés à l'ail
Garniture de riz basmati
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Desserts
Pommes rouges coupées
HVE
Poires coupées
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Mousse praliné
Allergène(s)
: Coques, Lait
Moelleux aux pommes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
HVE
Smoohtie betteraves pommes et fruits rouges
HVE
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