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10 Rue Auguste Blanqui
BLANQUI
Nombre de places : 320
Chef d'établissement :
William LEBRETON
Chef de cuisine :
Fabrice Germani
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 41 63 59 90
Ligne 1 - Saint-Mandé RER A - Vincennes
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
15/09
Hors d'oeuvre
Salade de concombre au yaourt et aneth
Allergène(s)
: Lait
HVE
Tartine courgette mozzarella
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Pave de boeuf sauce poivrade
Allergène(s)
: Céleri, Lait
LABEL ROUGE
Pizza romaine
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Spaghetti sauce dieppoise aux d'encornets
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
Tarte fenouil olive verte et roquefort
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
AOP/AOC
IGP
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
16/09
Hors d'oeuvre
Caviar de lentilles bio et son pain nordique
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sulfites
Batavia aux pommes et raisin sec
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Plats
Couscous traditionnel poulet merguez
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Moutarde, Œufs, Sulfites
HVE
Veggie couscous aux legumes
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Sulfites
HVE
Filet de colin a la plancha sauce dieppoise
Allergène(s)
: Céleri, Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
AOP/AOC
IGP
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
17/09
Hors d'oeuvre
Feuille de chene concombre saumon fume et citron
Allergène(s)
: Poissons
Plats
Couscous traditionnel poulet merguez
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Moutarde, Œufs, Sulfites
HVE
Filet mignon de porc sauce a l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
BBC
Veggie couscous aux legumes
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Sulfites
HVE
Risotto de petit epeautre aux champignons de paris
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
18/09
Hors d'oeuvre
Caviar d'aubergine toast bio
Allergène(s)
: Lait
HVE
Bruschetta aubergine ricotta
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Plats
Ravioli spinaci epinard
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Saumon grille creme de roquette
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
19/09
Hors d'oeuvre
Cake aux carottes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
IGP
Assiette de charcuterie de tradition
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Soja, Sulfites
IGP
Plats
Filet colin lieu sauce creme d'aneth
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Poissons
AOP/AOC
Poulet escalope sauce tomate basilic
LABEL ROUGE
Quiche poireaux petite mesclun
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
HVE
Pizza blanche des alpages
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
15/09
Hors d'oeuvre
Salade de concombre au yaourt et aneth
Allergène(s)
: Lait
HVE
Tartine courgette mozzarella
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Plats
Pave de boeuf sauce poivrade
Allergène(s)
: Céleri, Lait
LABEL ROUGE
Pizza romaine
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Spaghetti sauce dieppoise aux d'encornets
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
Tarte fenouil olive verte et roquefort
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
AOP/AOC
IGP
Garnitures
Gratin dauphinois au thym
Allergène(s)
: Lait
HVE
Pommes de terre frites fraiches
Salade garniture vert et jaune
HVE
Poelee de legumes bio
BIO
Desserts
Orange de table
Prune jaune
Tarte fine a la creme d'amandine aux figues
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
Creme citron
Allergène(s)
: Lait
Raisin noir
Banane bio
BIO
Pomme jaune bio
HVE
Coulis framboise
Allergène(s)
: Sulfites
Compote de pomme
Allergène(s)
: Céréale
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Fromage blanc confiture de pomelos
Allergène(s)
: Lait
Smoothie ananas melon
Allergène(s)
: Sulfites
Salade pasteques oranges ananas
Allergène(s)
: Sulfites
Salade oranges ananas raisin
Allergène(s)
: Sulfites
Pomme bicolore
BIO
Pasteque coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Melon charentais coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie
Gaspacho de concombre et roquette
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
HVE
IGP
Mardi
16/09
Hors d'oeuvre
Caviar de lentilles bio et son pain nordique
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Sulfites
Batavia aux pommes et raisin sec
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Plats
Couscous traditionnel poulet merguez
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Moutarde, Œufs, Sulfites
HVE
Veggie couscous aux legumes
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Sulfites
HVE
Filet de colin a la plancha sauce dieppoise
Allergène(s)
: Céleri, Crustaces, Lait, Mollusques, Poissons
AOP/AOC
IGP
Garnitures
Legumes couscous frais bio
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
HVE
Semoule bio
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
Legumes des chefs
Allergène(s)
: Céleri
Desserts
Raisin noir
Compote de pomme
Allergène(s)
: Céréale
Fromage blanc confiture de pomelos
Allergène(s)
: Lait
Smoothie citron pasteque
Allergène(s)
: Sulfites
Salade pomelos bananes melons
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Pomme bicolore
BIO
Pasteque coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Melon charentais coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Mercredi
17/09
Hors d'oeuvre
Feuille de chene concombre saumon fume et citron
Allergène(s)
: Poissons
Plats
Couscous traditionnel poulet merguez
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Moutarde, Œufs, Sulfites
HVE
Filet mignon de porc sauce a l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
BBC
Veggie couscous aux legumes
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Sulfites
HVE
Risotto de petit epeautre aux champignons de paris
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
AOP/AOC
Garnitures
Fenouil braise bio
Allergène(s)
: Céleri
Pomme grenaille persillee
Allergène(s)
: Lait
Desserts
Tarte chocolat
Allergène(s)
: Lait
Orange de table
Raisin noir
Banane bio
BIO
Pomme jaune bio
HVE
Compote de pomme
Allergène(s)
: Céréale
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie ananas banane lait de coco
HVE
Fromage blanc confiture de pomelos
Allergène(s)
: Lait
Salade pasteques pommes ananas
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Pomme bicolore
BIO
Melon charentais coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Jeudi
18/09
Hors d'oeuvre
Caviar d'aubergine toast bio
Allergène(s)
: Lait
HVE
Bruschetta aubergine ricotta
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Plats
Ravioli spinaci epinard
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Saumon grille creme de roquette
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Garnitures
Riz long indica bio
Chou fleur rotis au thym
Desserts
Orange de table
Raisin noir
Pomme jaune bio
HVE
Salade pomelos oranges kiwi
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Compote de pomme
Allergène(s)
: Céréale
Pasteque coupee
Allergène(s)
: Sulfites
Pomme bicolore
BIO
Melon charentais coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Tarte chocolat maison
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Smoothie
Smoothie de saison
Vendredi
19/09
Hors d'oeuvre
Cake aux carottes
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
IGP
Assiette de charcuterie de tradition
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Soja, Sulfites
IGP
Plats
Filet colin lieu sauce creme d'aneth
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Poissons
AOP/AOC
Poulet escalope sauce tomate basilic
LABEL ROUGE
Quiche poireaux petite mesclun
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
HVE
Pizza blanche des alpages
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Garnitures
Pommes de terre frites fraiches
Carottes fraiches bio jus de reglisse
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Riz long a l'ail bio et curry vert
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
Tomates provencale
Allergène(s)
: Lait
Desserts
Ananas coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Salade pasteques oranges ananas
Allergène(s)
: Sulfites
Melon charentais coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Pasteque coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Fromage blanc confiture de pomelos
Allergène(s)
: Lait
Compote de pomme
Allergène(s)
: Céréale
Coulis framboise
Allergène(s)
: Sulfites
Banane bio
BIO
Pomme jaune bio
HVE
Pomme bicolore
BIO
Orange de table
Raisin noir
Prune jaune
Smoothie pasteque jus de la passion
Tartelette citron meringue
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Œufs
Salade pommes poires oranges
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Smoothie
Gaspacho de concombre epinard feves
Allergène(s)
: Lait
IGP