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10 Rue Auguste Blanqui
BLANQUI
Nombre de places : 292
Chef d'établissement :
William LEBRETON
Chef de cuisine :
Fabrice Germani
Heure d'ouverture :
11:30 - 14:00
Téléphone :
01 41 63 59 90
Ligne 1 - Saint-Mandé RER A - Vincennes
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Mardi
07/04
Hors d'oeuvre
Wrap au thon et crudites
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Tzatziki de radis rose pain grille
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Sésame, Soja
Plats
Faux filet sauce poivre vert
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Truite sauce a l'oseille
Allergène(s)
: Lait, Poissons
Boulette seitan facon bourguignon
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
HVE
Pizza reine
Allergène(s)
: Céréale, Lait
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
08/04
Hors d'oeuvre
Feuillete asperges
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Oeuf bio mimosa
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Sulfites
Plats
Cote de porc sauce moutarde a l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
LABEL ROUGE
Pizza margarita
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Gigot d'agneau confit sauce tranchee basilic
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
Galette aux poireaux epinard chevre et miel
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
09/04
Hors d'oeuvre
Salade de riz au thon et capres
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
HVE
Verrine houmous de betterave et fromage de brebis
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Sésame, Soja
Plats
Curry de pois casses
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
HVE
Coulibiac a la russe sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Pizza aux trois fromages base tomate
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Tortis haricots blancs poivrons et epinards
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
10/04
Hors d'oeuvre
Poireaux vinaigrette persille
HVE
Salade de lentilles vertes jambon ciboulette
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
HVE
Plats
Quiche lorraine allumettes vegetales
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Mijote de dinde a l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Roti de boeuf jus au thym
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
LABEL ROUGE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
07/04
Hors d'oeuvre
Wrap au thon et crudites
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Tzatziki de radis rose pain grille
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Sésame, Soja
Plats
Faux filet sauce poivre vert
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Truite sauce a l'oseille
Allergène(s)
: Lait, Poissons
Boulette seitan facon bourguignon
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
HVE
Pizza reine
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Garnitures
Puree de petits pois et menthe
HVE
Endives caramelisees sauce soja et moutarde
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Soja, Sulfites
HVE
Garniture navet confit thym et miel
Frite belge avec peau s.
Garniture petit epeautre
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Soja
HVE
Desserts
Pomme bicolore coupe
HVE
Smoothie citron et banane
Allergène(s)
: Lait
HVE
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Kiwi hve
HVE
Poire conference bio
HVE
Flan entremet citron
Allergène(s)
: Lait
Foret noire maison
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
Compote de pomme maison
HVE
Salade pommes poires oranges
HVE
Orange de table
Poire coupee
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Orange coupe
Pomme verte
HVE
Mercredi
08/04
Hors d'oeuvre
Feuillete asperges
Allergène(s)
: Lait, Œufs
Oeuf bio mimosa
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Sulfites
Plats
Cote de porc sauce moutarde a l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
LABEL ROUGE
Pizza margarita
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Gigot d'agneau confit sauce tranchee basilic
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
Galette aux poireaux epinard chevre et miel
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
Garnitures
Garniture flageolets au beurre et herbes
Allergène(s)
: Lait
HVE
Fenouil roti au four
Allergène(s)
: Sulfites
IGP
Potato tuilee dippers
Allergène(s)
: Céréale, Poissons
Haricots verts tres fins
Allergène(s)
: Lait
HVE
Garniture polenta bio
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
Desserts
Mousse cafe
Allergène(s)
: Lait
Orange coupe
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Pomme verte
HVE
Orange de table
Poire coupee
Salade pommes poires oranges
HVE
Compote de pomme maison
HVE
Smoothie poire ananas
HVE
Kiwi hve
HVE
Poire conference bio
HVE
Entremet chocolat croustillant
Allergène(s)
: Arachides, Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja
Pomme jaune hve france
HVE
Banane bio
BIO
Pomme bicolore coupe
HVE
Jeudi
09/04
Hors d'oeuvre
Salade de riz au thon et capres
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
HVE
Verrine houmous de betterave et fromage de brebis
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Sésame, Soja
Plats
Curry de pois casses
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
HVE
Coulibiac a la russe sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Pizza aux trois fromages base tomate
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Tortis haricots blancs poivrons et epinards
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Garnitures
Garniture epinard au beurre
Allergène(s)
: Lait
HVE
Carottes roties miel et vinaigre balsamique
Allergène(s)
: Sulfites
IGP
Garniture tortis
Allergène(s)
: Céréale, Œufs
Garniture haricots blanc et poivrons
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Pommes de terre quartier
Desserts
Pomme bicolore coupe
HVE
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Poire conference bio
HVE
Kiwi hve
HVE
Tarte fine aux pommes
Allergène(s)
: Lait
Flan entremet a la vanille
Allergène(s)
: Lait
Compote de pomme maison
HVE
Smoothie orange banane
Allergène(s)
: Lait
HVE
Salade pommes poires oranges
HVE
Poire coupee
Orange de table
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Orange coupe
Pomme verte
HVE
Vendredi
10/04
Hors d'oeuvre
Poireaux vinaigrette persille
HVE
Salade de lentilles vertes jambon ciboulette
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
HVE
Plats
Quiche lorraine allumettes vegetales
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Mijote de dinde a l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Roti de boeuf jus au thym
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
LABEL ROUGE
Garnitures
Pomme de terre frites
Betterave rouge rotie au four
Pois casses et oignons caramelises
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Sulfites
Flan de poireaux
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Soja
HVE
Riz pilaf etuve
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Desserts
Orange coupe
Pomme verte
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Orange de table
Poire coupee
Salade pommes poires oranges
HVE
Compote de pomme maison
HVE
Fondant aux noix
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
Smoothie cassis
Allergène(s)
: Lait
HVE
Poire conference bio
HVE
Mousse praline
Allergène(s)
: Coques, Lait
Kiwi hve
HVE
Banane bio
BIO
Pomme bicolore coupe
HVE
Pomme jaune hve france
HVE
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Du lundi 16 au vendredi 20 mars, nos restaurants vous invitent à un véritable voyage culinaire aux c...
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