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9 Avenue des Arts
ST MAUR
Nombre de places : 30
Chef d'établissement :
Christian JOSSE
Chef de cuisine :
Max Vianey
Heure d'ouverture :
11:45 - 13:30
Téléphone :
01.89.11.97.63
Parc St Maur - Rer A
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
23/02
Hors d'oeuvre
Assiette de jambon cru d'auvergne
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites, Lait
IGP
Plats
Peche du jour du chef
Saute de boeuf sauce chasseur
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
24/02
Hors d'oeuvre
Salade de lentilles celeri chou et creme
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Sulfites, Céleri
HVE
Verrine avocat et crevettes sauce cocktail
Allergène(s)
: Œufs, Moutarde
Potages
Potage parmentier
Allergène(s)
: Céleri, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
25/02
Hors d'oeuvre
Cake sale lardons fromage
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Oeuf mayonnaise aux herbes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
AOP/AOC
Potages
Veloute de panais au miel
Allergène(s)
: Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
26/02
Hors d'oeuvre
Tarte a l'oignon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
HVE
Saumon "rillettes"
Allergène(s)
: Coques, Lait, Lupin, Œufs, Poissons, Sésame, Soja, Céréale
HVE
Potages
Potage parisien
Allergène(s)
: Céleri, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
27/02
Hors d'oeuvre
Betterave cuite bio poire et roquefort
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Macedoine de legumes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
Potages
Potage cultivateur
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
23/02
Hors d'oeuvre
Assiette de jambon cru d'auvergne
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites, Lait
IGP
Plats
Peche du jour du chef
Saute de boeuf sauce chasseur
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Garnitures
Endives braisees
Allergène(s)
: Lait
HVE
Potatoes bio epicees
BIO
Semoule bio
BIO
Desserts
Mousse chocolat blanc
Allergène(s)
: Lait
Salade de fruits au sirop d'ananas
Mardi
24/02
Hors d'oeuvre
Salade de lentilles celeri chou et creme
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Sulfites, Céleri
HVE
Verrine avocat et crevettes sauce cocktail
Allergène(s)
: Œufs, Moutarde
Potages
Potage parmentier
Allergène(s)
: Céleri, Soja
HVE
Plats
Pizza poulet curry et oignons
Allergène(s)
: Moutarde
HVE
LABEL ROUGE
Tofu facon boeuf bourguignon
Allergène(s)
: Céréale, Soja, Céleri
HVE
Estouffade de bœuf bourguignonne
Allergène(s)
: , Céleri, Céréale
HVE
LABEL ROUGE
Cocotte haricot blanc chorizo
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garnitures
Haricots verts a la greque et haricot blanc
Allergène(s)
: Sulfites, Céleri
HVE
Garniture navet et carotte glaces
Allergène(s)
: Lait
HVE
Riz pilaf etuve
Allergène(s)
: , Céleri, Lait
Frite belge avec peau s.
Desserts
Tartelette citron chantilly maison
Allergène(s)
: Lait, Œufs, Céréale, Coques
Banane bio
BIO
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Compote de pomme maison
HVE
Pomme jaune hve france
HVE
Clementine corse
IGP
Fromage blanc
Allergène(s)
: , Lait
BIO
Mousse citron
Allergène(s)
: Lait
Poire william hve
HVE
Smoothie kiwi orange clementine hiver
IGP
HVE
Pomme verte coupee
HVE
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Orange coupe
Kiwi hve
HVE
Mercredi
25/02
Hors d'oeuvre
Cake sale lardons fromage
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Oeuf mayonnaise aux herbes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
AOP/AOC
Potages
Veloute de panais au miel
Allergène(s)
: Lait
HVE
Plats
Gratine haricots blancs comte et champignons
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde, Œufs
AOP/AOC
HVE
Choucroute alsacienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
HVE
LABEL ROUGE
Supreme de volaille sauce supreme
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Pizza margarita
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Garnitures
Garniture puree de celeri rave
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garniture lentilles vertes liees au beurre
Allergène(s)
: Lait
HVE
Garniture polenta croustillante
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja
AOP/AOC
HVE
Potato tuilee dippers
Allergène(s)
: Céréale, Poissons
Desserts
Baba au rhum chantilly
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Orange coupe
Clementine corse
IGP
Kiwi hve
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Poire william hve
HVE
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Compote de pomme maison
HVE
Mousse chocolat pepites
Allergène(s)
: Lait, Soja
Smoothie betterave et mandarine
HVE
IGP
Pomme verte coupee
HVE
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Jeudi
26/02
Hors d'oeuvre
Tarte a l'oignon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
HVE
Saumon "rillettes"
Allergène(s)
: Coques, Lait, Lupin, Œufs, Poissons, Sésame, Soja, Céréale
HVE
Potages
Potage parisien
Allergène(s)
: Céleri, Soja
HVE
Plats
Galette sarrasin poireaux chevre et miel
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
Blanquette vegetarienne aux legumes
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Soja, Sulfites
HVE
Pizza au thon et capres
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Filet de saumon a l'oseille
Allergène(s)
: Lait, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Garnitures
Riz sauvage
Allergène(s)
: Céleri
Garniture salsifi
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garniture pois chiche persille
HVE
Poireaux rotis a l'huile d'olive
HVE
Desserts
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Smoothie cassis et graines de chia
Allergène(s)
: Lait
Moka cafe
Allergène(s)
: Lait
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Pomme verte coupee
HVE
Compote de pomme maison
HVE
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Pomme jaune hve france
HVE
Banane bio
BIO
Poire william hve
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi hve
HVE
Clementine corse
IGP
Orange coupe
Mousse praline
Allergène(s)
: Coques, Lait
Vendredi
27/02
Hors d'oeuvre
Betterave cuite bio poire et roquefort
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Macedoine de legumes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
Potages
Potage cultivateur
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
Plats
Omelette aux fines herbes
Allergène(s)
: Lait, Œufs
HVE
Filet de julienne sauce bonne femme
Allergène(s)
: Lait, Poissons, Sulfites
Rumsteack sauce bearnaise
Allergène(s)
: Sulfites
LABEL ROUGE
Garnitures
Garniture puree de feves
Allergène(s)
: Lait, Soja
Pomme de terre frites
Gratin de chou fleur
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Choux de bruxelles rotis au grana padano
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
Desserts
Orange coupe
Kiwi hve
HVE
Clementine corse
IGP
Poire william hve
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Mousse cafe
Allergène(s)
: Lait
Tarte bourdaloue maison
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs
Smoothie kaki yaourt
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Compote de pomme maison
HVE
Pomme verte coupee
HVE
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri