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1 Place du Général Pierre Billotte
CRETEIL
Nombre de places :
Chef d'établissement :
Bruno PONTICELLI
Chef de cuisine :
Natalia Peretto
Heure d'ouverture :
11:30 - 13:45
Téléphone :
01 43 99 36 19
Ligne 8 Créteil Préfecture
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Vendredi
Lundi
28/04
Hors d'oeuvre
Rillettes de maquereau toast
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
MSC / PECHE DURABLE
Tarte haricot vert celeri emmental
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs
HVE
Plats
Filet de dorade a la plancha sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait
AOP/AOC
IGP
Blanc de poulet sauce barbecue
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Tortelloni ricotta epinards s.
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
29/04
Hors d'oeuvre
Sc c fromagere
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait
HVE
Tartine de jambon d'auvergne et cantal
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
IGP
Salade green
Allergène(s)
: Lait
Plats
Bavette d'aloyau au trois poivres
Allergène(s)
: Céleri, Lait
LABEL ROUGE
Pizza rustique aux lardons
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Poivron rouge farci sauce tomate
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Veggie risotto tomate et burrata
Allergène(s)
: Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
30/04
Hors d'oeuvre
Verrine de concombre ,avocat aux crevettes
Allergène(s)
: Crustaces, Moutarde, Œufs, Sulfites
HVE
Salade d'haricot vert estivale
Allergène(s)
: Œufs, Poissons
HVE
Salade de pomme de terre fenouil et roquette
HVE
Plats
Roti de porc longe des chefs
LABEL ROUGE
Pizza bacon
Allergène(s)
: Lait
Filet de lieu a la plancha sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait
AOP/AOC
IGP
MSC / PECHE DURABLE
Coquillettes sauce creme de roquette
Allergène(s)
: Céleri, Lait
IGP
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
02/05
Hors d'oeuvre
Salade de pates aux legumes confits et feta
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Tartine salade ricotta noisette vinaigrette noix
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait
HVE
Plats
Saucisse brasse au couteau au romarin
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
LABEL ROUGE
Filet de colin a la plancha sauce vierge
AOP/AOC
IGP
Veggie burrito
Allergène(s)
: Lait
HVE
Pizza sarde
Allergène(s)
: Céréale, Lait
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
28/04
Hors d'oeuvre
Rillettes de maquereau toast
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
MSC / PECHE DURABLE
Tarte haricot vert celeri emmental
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs
HVE
Plats
Filet de dorade a la plancha sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait
AOP/AOC
IGP
Blanc de poulet sauce barbecue
Allergène(s)
: Céleri, Sulfites
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Tortelloni ricotta epinards s.
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Garnitures
Potatoes bio epicees
BIO
Petits pois carottes s.
Carottes rondelles m.
HVE
Garniture polenta aux raisins blonds
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Desserts
Banane
BIO
Pomme jaune
BIO
Orange coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Pomelo rouge coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Compote pomme poire
HVE
Fromage blanc confiture citrons vert orange
Allergène(s)
: Lait
Pomme bicolore coupe
Tartelette orange meringue
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Salade pommes fraise bananes
Allergène(s)
: Sulfites
Creme dessert vanille dsb
Allergène(s)
: Lait
Pomme bicolore
Compote pomme banane
Mardi
29/04
Hors d'oeuvre
Sc c fromagere
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait
HVE
Tartine de jambon d'auvergne et cantal
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
IGP
Salade green
Allergène(s)
: Lait
Plats
Bavette d'aloyau au trois poivres
Allergène(s)
: Céleri, Lait
LABEL ROUGE
Pizza rustique aux lardons
Allergène(s)
: Lait
LABEL ROUGE
Poivron rouge farci sauce tomate
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja
AOP/AOC
IGP
LABEL ROUGE
Veggie risotto tomate et burrata
Allergène(s)
: Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
Garnitures
Courgettes garniture bio
Pommes frites bio
BIO
Garniture carotte betterave jaune
AOP/AOC
IGP
Garniture riz asperge
Allergène(s)
: Céleri
AOP/AOC
IGP
Desserts
Orange de table
Banane
BIO
Pomme jaune
BIO
Orange coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Tartelette fraise ganachechocolat
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
Fromage blanc confiture citrons vert orange
Allergène(s)
: Lait
Pomme bicolore coupe
Salade pommes fraise bananes
Allergène(s)
: Sulfites
Pomelo rouge coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Smoothie
Gaspacho de concombre et petits pois
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Sulfites
HVE
IGP
Mercredi
30/04
Hors d'oeuvre
Verrine de concombre ,avocat aux crevettes
Allergène(s)
: Crustaces, Moutarde, Œufs, Sulfites
HVE
Salade d'haricot vert estivale
Allergène(s)
: Œufs, Poissons
HVE
Salade de pomme de terre fenouil et roquette
HVE
Plats
Roti de porc longe des chefs
LABEL ROUGE
Pizza bacon
Allergène(s)
: Lait
Filet de lieu a la plancha sauce beurre blanc
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait
AOP/AOC
IGP
MSC / PECHE DURABLE
Coquillettes sauce creme de roquette
Allergène(s)
: Céleri, Lait
IGP
Garnitures
Carottes braise bio au jus
Allergène(s)
: Céleri, Lait
Potatoes bio epicees
BIO
Brocolis bio au jus
Allergène(s)
: Céleri
Garniture riz de camargue aux petits legumes
Allergène(s)
: Céleri
HVE
IGP
Desserts
Pomme jaune
BIO
Pomme bicolore coupe
Salade pommes oranges pomelos fraise
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Smoothie orange banane
Allergène(s)
: Lait
Pomelo rouge coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Pomme bicolore
Banane
BIO
Tartelette au chocolat
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja
Vendredi
02/05
Hors d'oeuvre
Salade de pates aux legumes confits et feta
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Tartine salade ricotta noisette vinaigrette noix
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait
HVE
Plats
Saucisse brasse au couteau au romarin
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
LABEL ROUGE
Filet de colin a la plancha sauce vierge
AOP/AOC
IGP
Veggie burrito
Allergène(s)
: Lait
HVE
Pizza sarde
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Garnitures
Gratin dauphinois au thym
Allergène(s)
: Lait
Pommes frites bio
BIO
Courgettes au basilic
Garniture pomme de terre charlotte fenouil et feve
AOP/AOC
IGP
Desserts
Orange coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Salade pommes fraise bananes
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Pomelo rouge coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Banane coupee
BIO
Pomme bicolore coupe
Fromage blanc confiture citrons vert orange
Allergène(s)
: Lait
Compote pomme banane
HVE
Pomme jaune
BIO
Orange de table
Banane
BIO
Pomme bicolore
Tartelette citron meringue
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs
Smoothie banane fraise
Allergène(s)
: Lait
HVE