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1 Place du Général Pierre Billotte
CRETEIL
Nombre de places :
Chef d'établissement :
Christian JOSSE
Chef de cuisine :
Natalia Peretto
Heure d'ouverture :
11:30 - 13:45
Téléphone :
01 43 99 36 19
Ligne 8 Créteil Préfecture
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
23/02
Hors d'oeuvre
Poireau vinaigrette
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
HVE
Assiette de jambon cru d'auvergne et saucisson
IGP
Potages
Soupe de boulgour
Allergène(s)
: Céréale, Céleri
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
24/02
Hors d'oeuvre
Salade de lentilles celeri chou et creme
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Céleri, Sulfites
HVE
Verrine avocat et crevettes sauce cocktail
Allergène(s)
: Œufs, Moutarde
Potages
Potage parmentier
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
25/02
Hors d'oeuvre
Oeuf mayonnaise aux herbes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
AOP/AOC
Cake sale lardons fromage
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Potages
Veloute de panais au miel
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
26/02
Hors d'oeuvre
Tarte a l'oignon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
HVE
Saumon "rillettes"
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Poissons, Sésame, Soja
HVE
Potages
Potage parisien
Allergène(s)
: Céleri
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
27/02
Hors d'oeuvre
Betterave cuite bio poire et roquefort
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Macedoine de legumes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
Potages
Potage cultivateur
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
23/02
Hors d'oeuvre
Poireau vinaigrette
Allergène(s)
: Moutarde, Sulfites
HVE
Assiette de jambon cru d'auvergne et saucisson
IGP
Potages
Soupe de boulgour
Allergène(s)
: Céréale, Céleri
HVE
Plats
Tartiflette vegetarienne
Allergène(s)
: Coques, Sulfites, Lait, Céréale, Soja, Céleri, Moutarde
AOP/AOC
Pintade rotie et son jus
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Céleri, Œufs
HVE
LABEL ROUGE
FERMIER
Filet de truite a la plancha meuniere
Allergène(s)
: Poissons, Lait
Garnitures
Potatoes bio epicees
BIO
Puree de brocoli bio
Allergène(s)
: Lait
Endives braisees
Allergène(s)
: Lait
HVE
Garniture flageolets au beurre et herbes
Allergène(s)
: Lait
HVE
Desserts
Pomme jaune hve france
HVE
Paris brest
Allergène(s)
: Œufs, Céréale, Soja, Lait, Coques
Banane bio
BIO
Compote de pomme maison
HVE
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Mousse chocolat blanc
Allergène(s)
: Lait
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Sulfites
Kiwi hve
HVE
Smoothie exotique
HVE
Clementine corse
IGP
Orange coupe
Pomme verte coupee
HVE
Poire william hve
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Mardi
24/02
Hors d'oeuvre
Salade de lentilles celeri chou et creme
Allergène(s)
: Lait, Moutarde, Céleri, Sulfites
HVE
Verrine avocat et crevettes sauce cocktail
Allergène(s)
: Œufs, Moutarde
Potages
Potage parmentier
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
Plats
Pizza poulet curry et oignons
Allergène(s)
: Lait, Céréale
LABEL ROUGE
HVE
Estouffade de bœuf bourguignonne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale
HVE
LABEL ROUGE
Tofu facon boeuf bourguignon
Allergène(s)
: Céleri, Soja, Céréale
HVE
Cocotte haricot blanc chorizo
Allergène(s)
: Lait, Céleri
HVE
Garnitures
Frite belge avec peau s.
Haricots verts a la greque et haricot blanc
Allergène(s)
: Sulfites, Céleri
HVE
Riz pilaf etuve
Allergène(s)
: Lait, Céleri
Garniture navet et carotte glaces
Allergène(s)
: Lait
HVE
Desserts
Tartelette citron chantilly maison
Allergène(s)
: Œufs, Céréale, Lait, Coques
Pomme verte coupee
HVE
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Banane bio
BIO
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Orange coupe
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Clementine corse
IGP
Smoothie kiwi orange clementine hiver
HVE
IGP
Compote de pomme maison
HVE
Pomme jaune hve france
HVE
Mousse citron
Allergène(s)
: Lait
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Poire william hve
HVE
Kiwi hve
HVE
Mercredi
25/02
Hors d'oeuvre
Oeuf mayonnaise aux herbes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
AOP/AOC
Cake sale lardons fromage
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Potages
Veloute de panais au miel
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Plats
Pizza margarita
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Gratine haricots blancs comte et champignons
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Choucroute alsacienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Coques, Lait, Œufs, Soja, Sulfites
HVE
LABEL ROUGE
Supreme de volaille sauce supreme
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
HVE
Garnitures
Garniture puree de celeri rave
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garniture lentilles vertes liees au beurre
Allergène(s)
: Lait
HVE
Garniture polenta croustillante
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Soja
AOP/AOC
HVE
Potato tuilee dippers
Allergène(s)
: Céréale, Poissons
Desserts
Compote de pomme maison
HVE
Mousse chocolat pepites
Allergène(s)
: Lait, Soja
Pomme verte coupee
HVE
Clementine corse
IGP
Orange coupe
Poire william hve
HVE
Kiwi hve
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Baba au rhum chantilly
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Smoothie betterave et mandarine
HVE
IGP
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Jeudi
26/02
Hors d'oeuvre
Tarte a l'oignon
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
HVE
Saumon "rillettes"
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Poissons, Sésame, Soja
HVE
Potages
Potage parisien
Allergène(s)
: Céleri
HVE
Plats
Blanquette vegetarienne aux legumes
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Moutarde, Soja, Sulfites
HVE
Filet de saumon a l'oseille
Allergène(s)
: Lait, Poissons
MSC / PECHE DURABLE
Galette sarrasin poireaux chevre et miel
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
Pizza au thon et capres
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons
Garnitures
Poireaux rotis a l'huile d'olive
HVE
Garniture pois chiche persille
HVE
Riz sauvage
Allergène(s)
: Céleri
Garniture salsifi
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Desserts
Kaki fruit entier
AOP/AOC
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Smoothie cassis et graines de chia
Allergène(s)
: Lait
Mousse praline
Allergène(s)
: Coques, Lait
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Pomme jaune hve france
HVE
Banane bio
BIO
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi hve
HVE
Clementine corse
IGP
Poire william hve
HVE
Orange coupe
Moka cafe
Allergène(s)
: Lait
Pomme verte coupee
HVE
Compote de pomme maison
HVE
Vendredi
27/02
Hors d'oeuvre
Betterave cuite bio poire et roquefort
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
IGP
Macedoine de legumes
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs
Potages
Potage cultivateur
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Soja
HVE
Plats
Omelette aux fines herbes
Allergène(s)
: Lait, Œufs
HVE
Filet de julienne sauce bonne femme
Allergène(s)
: Lait, Poissons, Sulfites
Rumsteack sauce bearnaise
Allergène(s)
: Lait, Œufs, Sulfites
LABEL ROUGE
Garnitures
Pomme de terre frites
Gratin de chou fleur
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Garniture puree de feves
Allergène(s)
: Lait, Soja
Choux de bruxelles rotis au grana padano
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
Desserts
Mousse cafe
Allergène(s)
: Lait
Tarte bourdaloue maison
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs
Compote de pomme maison
HVE
Pomme verte coupee
HVE
Orange coupe
Clementine corse
IGP
Poire william hve
HVE
Kiwi hve
HVE
Fromage blanc
Allergène(s)
: Lait
BIO
Banane bio
BIO
Pomme jaune hve france
HVE
Salade orange banane poire kiwi
HVE
Banane bio coupe
Allergène(s)
: Céleri
Smoothie kaki yaourt
Allergène(s)
: Lait
AOP/AOC
Kaki fruit entier
AOP/AOC