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1 Place du Général Pierre Billotte
CRETEIL
Nombre de places : 212
Chef d'établissement :
Christian JOSSE
Chef de cuisine :
David DARINI
Heure d'ouverture :
11:30 - 13:45
Téléphone :
01 43 99 36 19
Ligne 8 Créteil Préfecture
Horaires d'affluence
Les menus de la semaine
TOUS LES JOURS
Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Lundi
19/10
Hors d'oeuvre
Salade d'endives roquefort et noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
HVE
Wrap au thon et wasabi
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Poissons
Plats
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
Émincé de dinde au citron et au thym
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Dahl de pois cassés et carottes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mardi
20/10
Hors d'oeuvre
Houmous de chou rouge
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Sésame, Soja
Velouté de betterave crème légère et noisettes
Allergène(s)
: Coques, Lait, Sulfites
IGP
Plats
Risotto crémeux à la betterave et au chèvre frais
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Magret de canard, sauce aux fruits rouges
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
HVE
IGP
Filet de dorade sauce hollandaise
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs, Poissons
MSC / PD
Dahl de pois cassés et carottes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Mercredi
21/10
Hors d'oeuvre
Toasts de sardines
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons, Soja
Endives au bleu et aux noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
AOP/AOC
HVE
Plats
Tartiflette végétarienne
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Tartiflette au reblochon
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Canard sauce orange
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
LABEL ROUGE
VOIR TOUT LE MENU
Jeudi
22/10
Hors d'oeuvre
Salade piemontaise
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Sulfites
HVE
LABEL ROUGE
Cappuccino de courges et fromage frais
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Plats
Pizza aux trois fromages, base tomate
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Fish and chips, sauce tartare
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
MSC / PD
Clafoutis salé patates douces, poireaux et comté
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
VOIR TOUT LE MENU
Vendredi
23/10
Hors d'oeuvre
Brick au saumon fume et citron
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Salade de tomate et jambon cru mozzarella
Allergène(s)
: Lait
Plats
Steak haché à la plancha, sauce au poivre vert
Allergène(s)
: Lait
Porc laqué
Allergène(s)
: Céréale, Soja
HVE
LABEL ROUGE
Clafoutis salé patates douces, poireaux et comté
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Fish and chips sauce tartare au raifort
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
VOIR TOUT LE MENU
Lundi
19/10
Hors d'oeuvre
Salade d'endives roquefort et noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
HVE
Wrap au thon et wasabi
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Moutarde, Poissons
Plats
Andouillette sauce moutarde à l'ancienne
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Moutarde, Sulfites
Émincé de dinde au citron et au thym
Allergène(s)
: Sulfites
HVE
Dahl de pois cassés et carottes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garnitures
Pommes de terre campagnardes
Trio de légumes rôtis
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs
Purée de potimarron
Allergène(s)
: Lait
Garniture polenta
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
Desserts
Pommes rouges coupées
HVE
Poires coupées
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Lait
BIO
Kiwi
Banane
BIO
Poire conférence hve
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Mousse au chocolat blanc
Allergène(s)
: Lait
Tarte à la noix de coco
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs, Sulfites
Smoothie kiwis oranges
Mardi
20/10
Hors d'oeuvre
Houmous de chou rouge
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Lupin, Œufs, Sésame, Soja
Velouté de betterave crème légère et noisettes
Allergène(s)
: Coques, Lait, Sulfites
IGP
Plats
Risotto crémeux à la betterave et au chèvre frais
Allergène(s)
: Céleri, Coques, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
IGP
Magret de canard, sauce aux fruits rouges
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
HVE
IGP
Filet de dorade sauce hollandaise
Allergène(s)
: Céleri, Lait, Œufs, Poissons
MSC / PD
Dahl de pois cassés et carottes
Allergène(s)
: Céleri, Lait
HVE
Garnitures
Frites belges avec peau
Garniture de haricots verts et fèves
Allergène(s)
: Lait, Soja
HVE
Chou rouge rôti au citron et au thym
Carottes rôties aux herbes
Semoule bio
BIO
Desserts
Poire conférence hve
HVE
Banane
BIO
Pommes rouges coupées
HVE
Kiwi
Compote de pommes maison
HVE
Smoothie bananes et myrtilles
Allergène(s)
: Lait
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Flan entremet praliné
Allergène(s)
: Coques, Lait
Tarte à la noix de coco
Allergène(s)
: Coques, Lait, Œufs, Sulfites
Mercredi
21/10
Hors d'oeuvre
Toasts de sardines
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Poissons, Soja
Endives au bleu et aux noix
Allergène(s)
: Coques, Lait
AOP/AOC
HVE
Plats
Tartiflette végétarienne
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Tartiflette au reblochon
Allergène(s)
: Lait, Sulfites
AOP/AOC
HVE
Canard sauce orange
Allergène(s)
: Céleri, Céréale, Lait, Œufs, Sulfites
LABEL ROUGE
Garnitures
Frites quartier coupe en v avec peau
Carottes rôties aux herbes
Garniture de salade feuille de chêne rouge
HVE
Embeurrée de chou vert
Allergène(s)
: Lait
Aubergines roties aux herbes
HVE
Desserts
Banane
BIO
Raisins blancs
Kiwi
Mousse au citron
Allergène(s)
: Lait
Compote de pommes maison
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Smoothie mangues et lait de coco
Allergène(s)
: Lait
Ananas coupé
Crumble de fruits rouges
Allergène(s)
: Coques, Lait
Jeudi
22/10
Hors d'oeuvre
Salade piemontaise
Allergène(s)
: Moutarde, Œufs, Sulfites
HVE
LABEL ROUGE
Cappuccino de courges et fromage frais
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Plats
Pizza aux trois fromages, base tomate
Allergène(s)
: Céréale, Lait
AOP/AOC
Fish and chips, sauce tartare
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
MSC / PD
Clafoutis salé patates douces, poireaux et comté
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Garnitures
Coquillettes
Allergène(s)
: Céréale
Pommes de terre frites
Pois gourmands et champignons
HVE
Garniture de salade feuille de chêne
Desserts
Smoothie fruits rouges
Allergène(s)
: Lait
Banane
BIO
Kiwi
Compote de pommes maison
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Flan entremet à la vanille
Allergène(s)
: Lait
Brownie au chocolat maison
Allergène(s)
: Céréale, Lait, Œufs, Soja
Smoothie mangues et lait de coco
Allergène(s)
: Lait
Vendredi
23/10
Hors d'oeuvre
Brick au saumon fume et citron
Allergène(s)
: Céréale, Lait
Salade de tomate et jambon cru mozzarella
Allergène(s)
: Lait
Plats
Steak haché à la plancha, sauce au poivre vert
Allergène(s)
: Lait
Porc laqué
Allergène(s)
: Céréale, Soja
HVE
LABEL ROUGE
Clafoutis salé patates douces, poireaux et comté
Allergène(s)
: Lait, Œufs
AOP/AOC
HVE
Fish and chips sauce tartare au raifort
Allergène(s)
: Céréale, Moutarde, Œufs, Poissons, Sulfites
Garnitures
Brocolis sautés à l'ail
Pommes de terre rissolées
Céleri braisé au curry
Allergène(s)
: Céleri, Moutarde
HVE
Desserts
Bananes coupées
HVE
Banane
BIO
Kiwi
Smoohtie betteraves pommes et fruits rouges
HVE
Compote de pommes maison
HVE
Fromage blanc bio
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Soja
Tarte banane maison
Allergène(s)
: Céréale, Coques, Lait, Œufs, Sulfites
HVE
Salade de fruits frais hiver
Allergène(s)
: Sulfites
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